Română (România)Russian (CIS)
кремлевский паек

К 1972 году Бельцкий Мясокомбинат поставлял  по заказу Москвы до 500 тон  высококачественных  колбасных изделий в месяц. Всевозможные варено-копченые колбасы, буженина, карбонат и прочие всякие вкусности были предназначены исключительно  для спецпоставок на Москву.

 

К примеру, знаменитый Варено-копченный сервелат мы производили преимущественно  для  элитных столов Центрального Комитета – ЦК КПСС.  Как бы теперь сказали:  нашими потребителями  являлись члены Политбюро ЦК и их семьи. 

В «Кремлёвский паёк»   входили самые отборные продукты, которые производились в спеццехах. Такие продукты сначала поступали на особую базу 9-го главка КГБ  и проходили специальную медицинскую и дегустационную проверку.

 

В период «застоя» на грандиозных приёмах в  Кремлевском Дворце съездов в Георгиевском зале  столы ломились от деликатесов.  В меню для «избранных» входили: икра, фаршированный судак, минога и крабы, лососина, севрюга в соусе, заливная осетрина, форель в белом вине, ассорти из птицы и дичи, шашлык из оленя, салат из капусты, соленья, кофе, пирожные, фрукты. Но многие партийные руководители с  пролетарской простотой больше жаловали ГОСТовский сервелат, а гурманы - нежный балык.

  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15

Распределительная система дефицитных товаров, в том  числе   мясных деликатесов,  работала как часы. Наши колбасы расходились по спецсанаториям, прекрасным «цековским» столовым и  таким же замечательным “столам заказов” в спецгастрономах,  где распределялись  по спецпакетам  первых, вторых, третьих секретарей райкомов, обкомов и других высокопоставленных работников партии.  Всего спецпайками разной категории в Москве пользовались 40 тысяч человек. Конечно,  в элиту общества,  прикрепленную к  особым продовольственным благам, входили также народные артисты, заслуженные  ученые, военные и персональные пенсионеры. 

Окорок Тамбовский, Балык, Краковсковская, Московская, Сервелат,  сменилось известным понятием «колбасная ностальгия» И исчезла дешевая колбаса из высококачественного мяса, одновременно с исчезновением Советского Союза.

Впрочем, исчезла не совсем. Ведь богатая история нашего мясокомбината обязывает всех его сотрудников поддерживать полувековые традиции качество бренда.

Мы сохранили, возродили производство «тех самых» колбас по «тем самым» рецептурам и снова выпускаем  – Гостовские продукты, проверенные временем: то, что любят и покупают  на протяжении многих десятилетий наши  покупатели. Но сегодня, чтобы купить Сервелат или Московскую, не надо ехать в другие города или занимать очередь с утра.

| + - | RTL - LTR