Română (România)Russian (CIS)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

«Basarabia Nord» это образец современного мясоперерабатывающего производства полного технологического цикла. Это гарантирует системное управление качеством продукции на всех стадиях, от забоя до упаковки и реализации.

 

Полувековой опыт семейных династий мясных мастеров

Основной целью «Basarabia Nord» является изготовление высококачественной и свежей мясной продукции. Залог нашего успеха это профессиональные и мотивированные специалисты на всех уровнях. На протяжении нашей полувековой истории, сформировались  целые семейные династии колбасных мастеров и технологов, работающих на нашем предприятии долгие годы, которые передают бесценный опыт молодым специалистам. Сегодня на «Basarabia Nord» работают представители более десяти фамильных династий.

 

ГОСТ-овские рецептуры плюс кулинарный авангард

«BasarabiaNord» это МАРКА, ПРО КОТОРУЮ ГОВОРЯТ: ВОТ ТАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ КОЛБАСА – КАК В ДЕТСТВЕ!

В продуктовую линейку «BasarabiaNord» входит более 200 наименований колбас и мясных деликатесов. В основе ассортимента – колбасы и копчености, приготовленные в строгом соответствии с ГОСТами. Мы постоянно, в течение 65-ти лет, выпускаем традиционную продукцию по ГОСТу: вареные колбасы «Докторская»и «Любительская», варено-копченые колбасы «Сервелат» и «Московская», сырокопченые колбасы «Сервелат», «Московская», «Зернистая», «Невская» и «Столичная». Помимо традиционных рецептов, в ассортименте  «Basarabia Nord» представлены оригинальные вкусы, разработанные нашими технологами.

Безупречное сырье значит вкусная колбаса

Собственная бойня на территории мясокомбината, в которой практически каждый день идет забой, обеспечивает производство свежим высококачественным сырьем, из которого производятся  все мясные деликатесы «Basarabia Nord».  Наше мясо не подвергается заморозке, сохраняет великолепный естественный вкус и все полезные свойства.

Основные поставщики компании «Basarabia Nord» - крупнейшие в Молдове комплексы по выращиванию беконных пород свиней. Также мы заключили договора с Европейскими откормочными комплексами по выращиванию мясного скота, в которых при откорме животных не используются препараты, стимулирующие их рост. Благодаря этому продукция считается экологически чистой и высокого потребительского качества.

 

Современное оснащение

Завод «Basarabia Nord» — это мощная технологическая база, которая позволяет нам выпускать продукцию самого высокого качества. Завод на 100% оснащен новым высокотехнологичным оборудованием, выпущенным в Германии, Австрии и Италии.На предприятии, традиционно, строго соблюдается полный контроль, как требовали советские ГОСТы и  инструкции правил контроля качества и чистоты.

Каждый продукт в линейке колбас и мясных деликатесов от «Basarabia Nord» — это маленький шедевр кулинарного таланта наших технологов, это десятки дегустаций и долгие часы творческих экспериментов, потраченные, чтобы довести его до идеала. А воплощение этого идеала в жизнь возможно только при наличии современного высокотехнологичного производства.

  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09

Служба качества и забота о потребителе

Жесткий контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства гарантирует, что на столе наших клиентов будут только натуральные, свежие, проверенные продукты с великолепным вкусом. Заводская служба качества пристальнейшим образом контролирует все входящее сырье, его перемещение, технологические процессы, готовую продукцию, условия хранения, доставку. Эффективность службы качества обеспечена собственной аттестованной лабораторией.

Технологические процессы по всей цепочке отвечают требованиям европейской системы HASSP. Также выстроена система качества по стандартам ISO.

 

Команда мастеров залог успеха

Высокое качество продукции гарантированно профессиональной  командой специалистов. Для нас важно знать, что наши сотрудники это Мастера высочайшей квалификации, вот почему каждый сотрудник отбирается из десятков кандидатур. Благодаря правильному выбору специалистов работа нашей команды не раз была отмечена на самом высоком уровне.

Мы и по сей день производим очень вкусные и натуральные мясные продукты – такие как многие помнят с детства. Колбасу высшего качества, которую с гордостью можно рекомендовать своим родственникам, друзьям и знакомым.

 
| + - | RTL - LTR